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第32届欧洲肥胖大会（ECO 2025）于当地时间2025年5月11日在西班牙隆重召开。作为全球肥胖研究领域最具影响力的学术盛会之一，本届大会汇聚了来自世界各地的顶尖学者，围绕肥胖的病理机制、代谢调控、治疗靶点等前沿议题展开深入探讨。首日议程中，“脂肪组织的隐藏面孔”专题研讨会尤为引人注目。六项研究从单细胞水平解析脂肪组织异质性、基因调控网络、代谢炎症交互等维度，揭示了肥胖发生发展的新机制，并为临床干预提供了潜在靶点。以下撷取会议精华，以期为肥胖防治领域的研究者与临床工作者提供启示。